※メニューは材料の調達などにより変更になる場合もございます。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM0NTU2NSMxNzg1OTQjNDU1NjVfb2ZWdHp2UG5DUC5qcGc.jpg ]


店舗名：カフェ ル・コルドン・ブルー
住所：〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町28-13 Roob1
電話番号： 03-5457-2407
営業時間：10：00-19：00（L.O.18：30）
定休日： 月曜、年末年始、お盆
URL：https://www.cordonbleu.edu/japan/cafe-la-boutique/ja

【フレッシュチーズ「ブルサン」とは】
「ブルサン」は 1963 年、フランスのノルマンディ地方のチーズ職人、フランソワ・ブルサンの手によって生み出されました。新鮮なフレッシュチーズにガーリックやハーブを混ぜ、そのまま加熱をせずにアルミ包装するという独自の製法により、香り豊かなチーズを作り出すことに成功しました。誕生から約半世紀を経た現在では、フランス本国を始め世界 35ヶ国で親しまれています。

厳選されたハーブや香辛料の豊かな香りと、フレッシュなチーズの味わいとの絶妙なバランス。そして独特のほろほろとした食感と口に入れるとふわっと溶けるようななめらかな口どけが「ブルサン」の特長です。