テフはとても生命力の高い食物のためアフリカ大陸、オーストラリア、インドなどでも栽培が始まっていますが、その中でもアメリカ産が安全性が一番高いと判断し販売を決定いたしました。


【テフの栄養成分】

■今話題のレジスタントスターチが豊富
・白米の最大24.5倍、バナナ（生）の7倍ものレジスタントスターチが含まれております。
※レジスタントスターチとは「レジスタント = 消化されない スターチ = でんぷん」という意味で難消化性でんぷんと呼ばれています。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM0ODY0NCMxNzg5NDAjNDg2NDRfRWZLR1BaR3R4Sy5wbmc.png ]


■お通じに最適。食物繊維が豊富
・小麦粉に比べて食物繊維は4倍。

■貧血を解決。鉄分が豊富。
・小麦粉に比べて鉄は19倍。SFSテフは栄養機能食品（鉄）を取得しております。

スーパーフードで有名なキヌアと比較しても多くの数値で同等またはそれ以上の栄養素を含む食品です。


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【グルテンフリー・アレルゲンフリー】

・SFSテフは100％グルテンフリーの食材であり、テフ専用のグルテンフリー施設において加工処理されております。