彼が大喜びする♡超がっつり！ステーキ肉を使った丼レシピ【１フライパン】 (2/3ページ)
【材料】（2人前）
ステーキ用牛肉・・・2枚分（約300g）
塩・・・少々
胡椒・・・少々
にんにく（チューブ）・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
＜ソース＞
A玉ねぎ・・・1/2個
A醤油・・・大さじ3
Aみりん・・・大さじ3
A酢・・・大さじ1
Aコチュジャン・・・小さじ2
A水・・・大さじ2
Aにんにく（チューブ）・・・小さじ1/2
＜ガリバタライス＞
ゴボウ・・・50g
ごはん・・・300g
塩・・・少々
胡椒・・・少々
無塩バター・・・大さじ2
にんにく・・・1片
＜トッピング＞
卵黄・・・2個
糸唐辛子・・・適宜
万能ねぎ・・・適宜
サニーレタス・・・2枚
ガーリックチップ・・・5個
【作り方】
下準備：牛肉ににんにくをすりこみ、ラップで包んで15分常温に戻しておきます（夏場など気温が高い日は、傷まないように約10分程度にしましょう）。
1．ゴボウは水洗いして包丁の背で皮をむき、ピーラーでささがきにしておきます。サニーレタスは水洗いして一口サイズにちぎり、万能ねぎ・にんにくは細かく刻んでおきましょう。
2．ガリバタライスを作ります。フライパンにバターを入れ中火にかけ、溶けたら、にんにくを入れます。香りが出てきたら、ゴボウを入れて炒めます。
ゴボウがしんなりしてきたらライスを入れ、全体を炒めたら塩・胡椒をふって一度皿にうつしておきましょう。
