チーズ好きなら当たり前！オーストラリア・メルボルン郊外のゴートチーズセラー「メイン・リッジ・デイリー」で楽しむ絶品のチーズ (3/4ページ)
テイスティングと言っても堅苦しさはありません。
訪れた時期に最も食べごろとなっているチーズ数種類がサンプルプレートで出てきます。
その際に出されたチーズに関しての情報が記載されている紙も一緒にもらえるので好みものをチェックします。
天気のよい日なら、ヤギたちがのんびり草を食んでいるのを眺めながらオープンエアのテーブル席がおすすめ。
サンプルプレートの中央にあるのは薄いウェハース。この上にチーズをのせて食べます。新鮮で手作りの旬のゴートチーズは、ふんわりとした食感で上質な味わい。
搾りたてで新鮮なゴートミルク(ヤギのミルク)も飲むことができます。
