■ワンポイントアドバイス
・卵白を泡立てる前に卵は冷蔵庫で冷やしておくといい。
・よく泡立てるときめ細やかなツヤのあるホイップができる。
・ガーリックで卵白のくさみが消えるが、ガーリックのニオイが気になる人はバニラエッセンスを加えても良い。卵白のくさみが気にならない人なら何もしなくてもＯＫ

・トースターに泡と卵黄を乗せて焼く



・トーストに泡立てたメレンゲを乗せる。
・スプーンでくぼみを作り卵黄を乗せる。
・トースター700wで5分ほど焼く。

■ワンポイントアドバイス
・温度はトースターによって適宜調節しよう。
・温度が高すぎるときは途中からアルミホイルを被せて加減しよう。

　白身の表面にこんがり焼き目がついたらオーブンから取り出そう。



・エッグインクラウド、はいお待ち！



　盛り付けにサラダ、エッグインクラウドに塩コショウなどを振りかけたら食べごろマキシマム！フォークとナイフでカットしながら食べてもよし、大胆に噛り付いてもよし、好きなスタイルで堪能しよう。