苦味が好みを分ける結果に！ 新社会人の37.1％が「ビール好き」と回答【新社会人白書2017】 (2/3ページ)
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●のどごしがいい
・のどごしがいいため（男性／24歳／大学院生）
・のどごしが好きだから（男性／24歳／大学院生）
・一杯程度ならそののどごしや苦味が好きだから（女性／22歳／大学4年生）
・苦味とのどごしがつまみと合う（女性／22歳／大学4年生）
●苦味がお気に入り
・あの苦味がおいしいから（男性／22歳／大学4年生）
・苦みがあるほうがおいしく感じるから（男性／22歳／大学4年生）
・苦いのがいい（男性／22歳／大学4年生）
・大学3年ごろから苦味がおいしく感じるようになった（男性／22歳／大学4年生）
●香りとコク
・ホップが効いていて、お酒を飲んだ感じがするから（男性／25歳／大学院生）
・コクを味わうものだから（男性／22歳／大学4年生）
・黒ビールの香りが好きだから（男性／24歳／大学院生）
・麦の香りが好きだから（男性／23歳／大学院生）
●その他
・昔は苦手だったけど、最近は苦手でなくなった（男性／25歳／大学院生）
・料理に合う味だと思うから（男性／22歳／大学4年生）
・慣れたら嫌いではなくなったし、いろんな食べ物に合うことが多い（女性／24歳／大学院生）
ビール好きからは「のどごし」と「苦味」がたまらないという声が多く集まりました。仕事終わりに飲む最初のビールの一杯は新社会人もわかってくれるでしょう。また最初は苦手意識があったけど、だんだん好きになっていったという回答もありました。
■ビールが嫌いな理由を教えてください。
●苦いから
・苦いから（女性／24歳／大学院生）
・苦味が嫌だし、好みの味ではない。
