【論争】たこ焼き戦争勃発！ 日本で一番美味しいたこ焼き屋はどこだ「わなかに決まってるだろ常考」 (2/3ページ)
混んでないし穴場の時間だし、若手のたこ焼き練習風景も見られるよ！ 私は朝わなかが好きです」とのこと。そのアドバイスに従い、午前11時ごろ店舗に出向いたところ、確かに混んでなかった。
・客の好みに合わせて調味料をプラス
本当に若手スタッフがたこ焼きを焼く練習をしてて、ちょっと面白かった。さっそくたこ焼き8個を注文。マヨネーズやソースなど、客の好みに合わせて調味料をプラス。初心者は「定番の味付けで」といえば問題ない。そのまま立ち食いしてもよいが、店舗のの裏側にイートインスペースがあるので、そこで食べても良い。
・トロッとしててしっかり香ばしい
その味だが、表面はカリカリ！ 中身はふんわり！ 東京の「銀だこ」よりも表面に厚みがなく、薄いクリスピーな膜がある感じ。中身のふわふわもクリーミィー過ぎず、トロッとしながらしっかり香ばしさを感じられる抜群のクオリティ！。これは高評価を得るわけだ。
・わなかのたこ焼きを認めない
「たこ焼きは「わなか」に決まってるだろ常考」と言ってる人もいたが、そこまで断言できる味なのも理解できる。しかしながら、反わなか派が存在するのも事実。彼らのなかでは「全体的にやわらかくないとダメ」「あれはたこ焼きじゃない」と、わなかのたこ焼きを認めない流れができているという。
