ちなみに、Kittanさんの個人的なオススメは「五目あんかけ焼きそば」で、毎回まかないで食べてしまうのだとか。

そんなKittanさんに「「天鳳」のココは他とは違う！というポイントはあるか？」と尋ねてみた所、天鳳の担々麺には隠し味として「梅干し」が加えられている、と教えてくれた。

あえて、糖度が低く酸味の強い梅干しが、種ごと丸ごと入れられている。それが担々麺の辛さと絶妙にマッチするらしく、梅干しが好きで来ている、というお客さんもかなりいるのだそうだ。

記事提供：オモプラッタ

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