【世界のカフェ】ドイツ・フランクフルトのオシャレカフェ「ビター&ツァート」はホットチョコレートが絶品！ (2/3ページ)
ここではBitter&Zart Kakao（ビター・アンド・ツァート カカオ）という名前で提供されていますが、ホットチョコレートと言ってもお店の人は分かってくれますよ。
ホットチョコレートは2種類あります。牛乳の割合が少なくカカオの味わいが強く感じられるものと、牛乳をもう少し増やしたマイルドバージョンです。ホットチョコレートにラム酒を加えた飲み物があるほか、追加でホイップクリームを注文することも可能です。
筆者が頂いたのはマイルドなホットチョコレートです。
ドリンクと一緒に店員さんが持ってきてくれたのは、チリ、シナモン、カルダモンといったスパイス。さらにはスミレとバラのフレーバーシュガーとブラウンシュガーも。ホットチョコレートには砂糖が加えられていないので、これらを使って自分好みの味付けが楽しめるのです。
まずは何も入れずに飲んでみます。口に含むと、上質なカカオの良い香りが鼻から抜けていきます。
それだけでも十分に美味しいですが、チリを少し混ぜるとピリっとした風味がまたカカオと合うのです！バラのフレーバーシュガーも試してみましたが、バラの香りが広がって高級なサロンにでもいるかのような気分が味わえますよ。
またここのカフェはケーキも絶品です。ショーケースには美味しそうなケーキがいくつも並んでいて目移りしてしまうほど。写真のようなケーキのほかタルト類、プラリネも店内で頂けます。
