大阪・空堀、 登録有形文化財の絶品チョコレート屋さん「エクチュア からほり「蔵」本店」 (2/3ページ)
まろやかなミルクチョコレートに、旨みたっぷりの室戸産の天然塩をトッピングしたユニークなチョコレートです。
「エクチュア からほり「蔵」本店」には、ここでしか買えない限定商品もあり、なかでも注目なのが、ドライいちじくをチョコレートでコーティングした「いちじくチョコレート」です。
「塩チョコレートミルク」と「いちじくチョコレート」、そのお味はいかに・・・
「塩チョコレートミルク」の箱を開けると、極薄の板チョコがお目見え。肉眼でも粒の粗い塩がまぶしてあるのがはっきりとわかります。
一口食べてみると、まず塩の味を感じ、じょじょにそれが甘さへと変わっていきます。塩といっても、ただの塩ではありません。室戸産の天然塩はしょっぱさが抑えられた、やや甘みのある塩。マイルドな塩だからこそチョコレートに合うのです。
風味豊かなチョコレートと塩が一体となって、口のなかでとろけていく過程は、いままでなかった新しいチョコレート体験。まろやかな甘さとしょっぱさが織りなすハーモニーはクセになります。
