【料理革命】秘伝！ オリーブオイルでペペロンチーノを作るとプロの味になるよ / 女子大生グルメママ美鈴のプロレシピ (2/2ページ)
でも美鈴が言った通りオリーブオイルに変えたら、一気に本格的なペペロンチーノが完成。サイゼリヤのペペロンチーノのようなプロの味に変わったのです。オリーブオイルを使った美鈴式ペペロンチーノ、ぜひお試しください。
・秘伝！ 女子大生グルメママ美鈴のペペロンチーノレシピ
パスタ 100グラム
にんにく 2粒
唐辛子 1個
塩こしょう 適量
オリーブオイル 適量 ← 重要ポイント！
・万能すぎるオリーブオイル
オリーブオイルはペペロンチーノの他にもサラダやピザ、焼き野菜などにかけても美味しくなりますし、万能調味料としても活躍する食材なのです。
オリーブオイルを緑色の気持ち悪い油だと思ったていた人はいませんか？ 普通の油より高いから買わない人もいるでしょう。でも、ペペロンチーノを作るなら絶対にオリーブオイルを推奨します。プロの味みたいに美味しく仕上がりますよ。
もっと詳しく読む: オリーブオイルでペペロンチーノを作るとプロの味になるよ(バズプラス Buzz Plus) http://buzz-plus.com/article/2017/04/19/pasta-aglio-olio-e-peperoncino/
執筆: 虹村美鈴 撮影: 編集部
