ロビンスアイランドビーフステーキ 9800円

ここまで芸術的なステーキを見たことがあるだろうか？ キャンバスがグルメである以上、そこに美味しさが伴わなくてはならないが、「美」と「美味」がダブルで伴っているステーキを提供しているレストランが存在する。

・スタイリッシュで居心地が良いレストラン
銀座の総合エンターテインメント施設 GINZA SIX にオープンした、スタイリッシュで居心地が良いレストラン「Salt grill & tapas bar by Luke Mangan」(ソルトグリル アンド タパスバー バイ ルーク・マンガン)だ。

・あまりにも美しすぎる
ここで提供されているロビンスアイランドビーフステーキが、あまりにも美しすぎると話題になっているのである。このステーキは200グラムのボリュームで提供されており、マスタード、ハーブ、わさびの葉、マデイラソースで仕上げられている。

・イギリスの庭園か盆栽か
テーブルに出された瞬間、目の前に絵画が出されたのような感覚に。いや、絵画というよりは日本庭園、はたまたイギリスの庭園か盆栽か。どんな感覚と文化をもつ者だったとしても、このステーキに芸術性を見出せるはずだ。

ナイフとフォークを投入することに躊躇するかもしれないが、グルメとは食べることで完結する芸術。じっくり堪能しつつ食べよう。

もっと詳しく読む: GINZA SIX でもっとも美しいステーキを堪能せよ / ロビンスアイランドビーフステーキ(東京メインディッシュ) http://main-dish.com/2017/04/22/ginza-six-robbins-island-sirloin/

ソルトグリル アンド タパスバー バイ ルーク・マンガン
住所: 東京都中央区銀座6-10-1 6F
時間: 11:00～15:30 17:30～23:30
休日: 無休