ギンザシックス（GINZA SIX）の新感覚目隠しレストラン！「旬熟成 GINZA GRILL」がオープン！ (2/3ページ)
そして、とてもユニークなのが「リスニング・イーツ」。
「旬熟成 GINZA GRILL」が提案している新しい肉の食べ方で、今までにない「本当の肉の味」を感じることが出来ると話題となっています。
その食べ方とは、オリジナルの音をヘッドフォンで聞きながら、初めの数口を目隠しした状態で食べて味わいます。その後、目隠しとヘッドフォンを外して食べ、味わいの違いを感じてみます。
普段何気なく食べているお肉も、食べ方を変えてみることで新しい発見があるかもしれません。
また地下１階には、無農薬有機栽培で育てられた旬な野菜を店内の専用ショーケースで温度・湿度を徹底的に管理し、野菜にストレスを感じさせない旬のままの状態で提供する、NYスタイルのサラダとボリュームサンドがテイクアウトで楽しめる「MEAT&GREEN 旬熟成」も出店しています。
こちらのお店では「美と健康」をとことん追求しており、オーガニック野菜、発酵熟成肉、酵素ドレッシングがバランスよく味わえます。
是非、ギンザシックスでしか味わえない熟成肉グルメを堪能してみてはいかがでしょうか。
