ドイツ・リューベックにあるマジパンの老舗ニーダーエッガーでは、目でも舌でも楽しめる！ (2/3ページ)
これがマジパンで出来ているなんて驚きですね。その他にも入り口付近にはマジパンで作られたイースターエッグもあり、まるで「マジパンで作れない物なんてないんだ」という老舗の意地を見せつけられているようです。
店内を一通り見終わったら、老舗のケーキもぜひ味わってみてください。お店の人がおススメしてくれたのは「ヌストルテ」。マジパンとナッツを使ったタルトです。
ケーキの上の部分に掛かっているマジパンの層がお分かりいただけますか？このマジパンがナッツクリームと絶妙に溶け合い、とても上品な味のするケーキです。クリームがとても軽いので、生クリーム類が苦手な方でもきっと美味しく頂けますよ。
美味しいケーキを楽しんだら、3階にあるマジパンミュージアムへも行ってみましょう。ここではリューベックの歴史やマジパンの歴史、そしてこの店を築いたニーダーエッガー家の歴史などが展示されています。
その中でもひと際大きな存在感を放っているのが、マジパンで作られた人形です。リューベック出身のトマス・マンをはじめとする歴代の人物が等身大で作られています。細部まで細かく再現されていて、いまにも動き出しそうです。
他にも果物も展示されていましたが、これもまるで本物みたいに精巧に作られています。マジパンと言えど奥が深いですね。
