デコレーションアイスケーキの専門店「GLACIEL（グラッシェル）」から夏らしいアントルメグラッセ3種が6月1日から新登場！ (2/4ページ)
・バルーンデテ（Ballon d’ete）
「バルーンデテ」は、グラッシェル一番人気のアントルメグラッセの夏バージョン。夏が旬のフルーツ、桃とライチがメインのアントルメグラッセです。
見た目も華やかなアントルメグラッセには、丸いライチと桃のシャーベットがのせてあり、仕上げにベリーがトッピング。
土台となっているアイス部分は、桃の風味のバニラアイスにフランボワーズを合わせ、ベリーソース、ライチ風味のアイスが重ねてあります。
・パルファン ダンファンス（Parfume d’enfance）
夏らしくさっぱりといただけるチーズケーキのアントルメグラッセ。クリームチーズとマスカルポーネのアイスを絞って仕上げている「パルファン ダンファンス」は、見た目が上品で華やか。
スポンジケーキにも見える土台は、レモン風味のバニラアイス。中はパイナップルのコンポートが忍ばせてあります。レモンは愛媛県「山崎農園」、パイナップルは沖縄県「玉城忠雄農園」のを使用。
全体的に爽やかな印象のアントルメグラッセをいただけるのはこの夏だけ。
カットした断面は、ケーキのように見えてアイスクリームです。美しくきめ細やかな演出はまさに職人技。
この夏でしか食べることができないアントルメグラッセです。
