「世界のカップヌードルサミット2017」シリーズ『ラサ グライ アヤム ムラユ/XO醤 (ジャン) 海鮮味/シャンピニオンズ』3カ国のカップヌードルを食べ比べ！ (3/6ページ)
■香港代表『カップヌードル XO醤海鮮味』
『カップヌードル XO醤海鮮味』（73g）は、香港の代表的な調味料であるXO醤がきいたシーフードスープ。かやくは、いか、キャベツ、えび、コーン、貝柱、人参、ねぎの7種類だ。
お湯を入れると同時に、異国感のある香りが広がる。さっそく口に入れると、海鮮の深みがすごいのなんの！
貝柱は小さめだが、食感・味ともに完全に貝柱そのもの。ちなみにこの貝柱、ホタテ貝かと思いきやイタヤ貝という似て非なるもの。価格がホタテ貝より安いことで知られているが、記者の舌ではホタテと味の差は感じられなかった。
イカも厚みは薄いが、食べてみると意外にも歯ごたえがあり、本格的。
スープの色は濃いめだが辛みはなく、全体的にあっさりとした印象。おいしいよ、おいしいのだけど、いろんな味が一気に攻めてきて、ちょっと複雑なお味かも…。
