高雄が誇る絶品のワンタン麺 / 台湾・高雄の「潮州饂飩麺（チョウシュウ・フントゥンミェン）」 (2/3ページ)
・スッキリ、あっさりとした豊かなスープ
美味しいのはワンタンだけではありません。
手打ちされた麺はしっかりとしたコシで楽しい食感。そしてワンタンとの相性もバツグンです。
そして、特筆したいのがスープ。
あっさりとしたダシの効いたスープは、どこまでも優しく、味わい終わってから余韻がつづく、絶品の美味しさです。
台湾第二の都市、高雄で味わうことのできる絶品のワンタン麺。
「潮州饂飩麺（チョウシュウ・フントゥンミェン）」の創りだすワンタンとスープの深い味わいは、台北では出会うことのできない高雄だけのもの。
これを味わうために高雄を訪れる、それくらいの価値がある逸品と言えるに違いありません。
