・レモン汁にたっぷりと浸したい
「焼肉チャンピオン ペントハウス」の極上牛タンは、厚めに切られていながらも、適度な厚さ。過剰に厚切りにしないことで、一枚一枚の美味しさを引き立てているのである。焼き上がった極上タンをレモン汁に浸して食べれば、香ばしさともにタン特有の奥が深い上品な肉汁が溢れ出す。

できれば、レモン汁にはたっぷりと浸したい。そうすることで、極上タンのに旨味エキスが際立つ。

もっと詳しく読む: タン好きならば一度は食べておきたい極上タン / 焼肉チャンピオン ペントハウス(東京メインディッシュ) http://main-dish.com/2017/07/03/ox-tongue-yakiniku-champion/

焼肉チャンピオン ペントハウス
住所: 東京都渋谷区恵比寿西1-9-3 入船ビル9階
時間: 11:30～15:00 17:30～23:30 土日祝11:30～23:00
休日: 無休(要確認)
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13047437/