■プロジェクトの経緯
昨年8月に発生した北海道地区の台風被害によるジャガイモ不足で、多くのポテトチップス商品の販売を休止した際に、たくさんのお客様からの応援メッセージがカルビーに寄せられました。いただいたメッセージを真摯に受けとめ、改めて原点に立ち返ったときに「ファンの方々への感謝」とポテトチップスの原料になる「ジャガイモの魅力」をもっと多くのお客様に伝えていきたいと思い、本プロジェクトが立ち上がりました。
どの商品をお客様とともに創るべきなのかという議論が社内で行われ、北海道の収穫に合わせて毎年発売している「ア・ラ・ポテト」が、企画趣旨との親和性が高いことから選ばれました。カルビーの会員サイト「カルサポ！」に登録していただいている「ア・ラ・ポテト」ファンのお客様約10人に集まっていただき、カルビーへの想いをヒアリングしたところ、商品づくりに関わりたい、企業活動に参加したい、というお声が挙がりました。このご意見を受けて、ファンの方々と一緒に、1989年発売当初の味の再現を行うプロジェクトを実施する運びとなりました。商品の再現にあたっては、当時のレシピを使用します。ジャガイモは、発売当時商品に使用されていた『農林一号』という品種のジャガイモの、花の色（白）やつき方の密度が似ている美瑛産の「アンドーバー」のみを使用します。「ジャガイモの魅力」を伝える商品として、発売当時の商品を忠実に再現します。
購買の方法に関しても、ファンの方々に商品の歴史・想い、そしてジャガイモ農家の方々を深く知って共感していただいた上で購入することができる、クラウドファンディングを利用します。