『マルちゃん 縦型ビック沖縄そば もずく天入り』沖縄料理で人気のメニュー2つを合体させてしまったが…！ (2/2ページ)
かやくは他に味付け豚肉、たまご、かまぼこ、ねぎ、紅生姜。そこに460mlの湯入れをして、5分間待つ仕様。沖縄産もずくを使用した天ぷらは多少の不安はあるものの期待度高し。沖縄の塩として有名な「シママース」を使用し、ポークエキスをベースにホタテと昆布を合わせ、鰹節の風味を加えたスープだという。記者的には鰹節と豚のガチンコダシでも十分なのだが…。
5分後にフタを取ると、確かにホタテと昆布のダシ感が強く出た香り。さらに天ぷらの油感も感じるので、果てしなく和風うどん方向に寄せられている。記者の知っている沖縄そばの香りとかなり違う。
問題のもずくの天ぷらに抱いていた不安は的中。後のせタイプにして欲しかった。しっかりスープが染み込んでしまって衣がふにゃふにゃなのである。そこにヌルヌルもずくなので、本来のもずくの天ぷらの美味しさは出ていない。
麺はコシがあって畳まれた跡も美味しいタイプ。カップうどんのうどんに近い。紅生姜も入ってはいるのだが、せっかくならこーれぐーすの小袋でもつけて欲しかった。味付け豚肉は美味しく、沖縄そば感が一気に高まるが、その瞬間以外は沖縄そば感が控えめで、好きな人なら物足りないはず。
あくまでライトな沖縄料理ファンで、パッケージの首里城を眺めながらふわっと気分を楽しみたい、でもあまり癖のあるのはちょっと厳しいという人なら楽しめるはず、という印象を抱いた。
