台湾・高雄にいったら絶対に食べたい！台湾屈指の最高の肉まんを味わえるお店「興隆居（シン口ンチュイ）」 (2/3ページ)
・アツアツ、ジューシーな肉まん
こちらの肉まんはたっぷりのキャベツが効いたあっさりとした肉まん。
ジューシーな餡（あん）はスープたっぷりで、いくらでも食べられそうなほど、あとひく味わい。
蒸したてアツアツの肉まんのため、やけどには十分注意が必要です。
・余裕があれば、台湾の朝ご飯の定番「焼餅（シャオピン）」も
お腹に余裕があれば試しておきたいのが、焼餅（シャオピン）。
焼餅（シャオピン）（※正確には燒餅夾葱蛋）とは、パイのようなクロワッサンのような生地のパンに揚げたてのパンとネギたっぷりの卵焼きを挟んだ台湾名物ともいえる朝ご飯。
さっくりとした揚げパンは非常に香ばしく、アツアツの卵焼きとも抜群の相性です。
味もさっぱりとしており、素朴な味わいが楽しめる焼餅は、高雄の朝をより楽しくしてくれます。
