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「かす入り肉うどん」680円（税抜）
時間をかけてじっくり揚げた豚の腸は、食感が独特で外はカリカリ、中はプルプル。余分な脂が抜け肉の旨味はギュっと凝縮されています。その肉かすを入れたうどんの出汁は“日本一美味”と自負しています。
また、高タンパクでコラーゲンがたっぷりですので、女性のお客様からも好評を頂いております。


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「源の屋バラテキ」580円（税抜）
ジューシーで柔らか、ほどよく焼き色をつけるため火加減にこだわりました。ツヤ感がありとろみのある甘辛タレでいただくとやみつきになること間違いなし。こちらの赤身と脂身のバランスの良いバラテキを是非お試しください。