ブラジリアンバーベキューをシュラスコといい、「バルバッコア青山本店」(東京都渋谷区神宮前4-3-2)では本格的なシュラスコが食べられる名店として人気を博している。一定額を支払えば、サラダバーが食べ放題。肉も食べ放題で、別料金で飲み放題も可能だ。

・鉄の串に刺してロースト
食べ放題を注文すると、あとは席に座っているだけで次から次へとスタッフが肉を持ってきてくれる。肉はチキン、ポーク、ビーフ、ラムなど、あらゆる肉が堪能可能。それぞれ鉄の串に刺してローストするため、串に刺さった状態でテーブルに持ってくる。

・どれを食べても満足度が高い
この店が優れている点は、どれも繊細な旨味の良質な肉を使用しているところ。鶏肉はしっかり鶏肉として美味しく、牛肉は牛肉としての旨味クオリティがしっかり高い。どれを食べても満足度が高いのだ。

・ラムとして独特な旨味
特におすすめは牛肉とラムで、なかでもラムは臭みが一切なく、ラムとして独特な旨味がしっかり残されているハイクオリティな肉質。ここのお肉を徹底的に味わいたい人は、サラダバーは控えめにして、肉をメインに食べ続けるとよい。シメのパイナップルも絶品だ。

もっと詳しく読む: 嫌と言うまで本格ステーキが食べられる究極の店 / バルバッコア青山本店のシュラスコ(東京メインディッシュ) http://main-dish.com/2017/08/18/barbacoa-omotesando/

バルバッコア 青山本店
住所: 東京都渋谷区神宮前4-3-2
時間: 11:30～15:00 17:30～23:00 土11:30～16:00 17:30～23:00 日祝11:30～16:00 17:30～22:00
休日: 無休
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13003475/