【絶品】極上で究極の「定番オムライス」が食べたいなら洋食のブルドック / オムライス大盛りとオムレツ3個持ち帰り (2/4ページ)
・たっぷりとケチャップを纏ったチキンライス
オムライスの卵は、しっかりと焼かれていながら、きつね色になる一歩手前の綺麗な黄色をしている。その膜は非常に薄く、やや強めの弾力をもっている。スプーンを入れれば、パチンと弾けるように卵がはち切れ、中からたっぷりとケチャップを纏ったチキンライスが顔を出す。
・酸味を旨味に変換
卵とチキンライスを一緒に食べれば、今まで体験したことがない「これが食べたかった」を感じることができる。プレーンであるからこそチキンライスの酸味を旨味に変換させることに成功している卵。
