磁石・永沢がオススメする東京のおいしいラーメン３選 (2/2ページ)
値段が書いてなかったので、あとになってからビックリさせられましたよ。でも、値段に見合う上品で繊細な味でしたね。
3店目は、四谷三丁目の交差点にある『鶏豚骨 一學』というところです。
ここはカプチーノラーメンで知られているお店です。カプチーノとラーメンって結びつかないと思うのですが、要は、味がカプチーノというわけじゃなくて、スープがすごく泡立っているんですよ。
豚骨と鶏を合わせたスープなんですが、カプチーノみたいにクリーミーな泡になっているんです。鶏と豚骨の白湯スープにストレートの太麺がマッチして、すごくおいしいです。ちょっと不思議な飲みごたえが楽しめるので、ぜひ行ってほしいですね」
