料理、芸術、民間信仰…。日本では芸達者すぎる魚「ナマズ」のあれこれ (3/3ページ)

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ナマズ

「鯰の料理」無款

筆者は未体験ですが、ナマズはずんぐりした外見に反し、ローカロリーであっさりした風味の白身魚として好むファンも少なからずいます。土用の日に懐具合を気にせずかば焼きを堪能したい方は、お手頃価格のナマズを試してみる価値はあるかもしれませんね。

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