4杯目は好きな組み合わせで食べてほしいところですが、万が一白米の分量の方が多くなってしまった場合は、特製かつ秘伝の鰻のタレを追い掛けするといいでしょう！

歴史に裏打ちされた、多くの人の舌を唸らせる極上のひつまぶしを味わいたくなったら、並んででもこのお店で、至高の逸品を堪能してみてください☆


出典：食べログ

◆あつた蓬莱軒 本店
・場所：愛知県名古屋市熱田区神戸町503
・電話番号：052-671-8686
・営業時間：ランチ／11：30～14：00
ディナー／16：30～20：30
※定休日：水曜（祝日は営業）、第2・第4木曜



「さすらいの旅人」氏がおすすめする伝統の名古屋めし！
②とんちゃんや ふじ

出典：食べログ

栄・伏見エリアの中でも情緒溢れる大須商店街に、その昔、名古屋の食通の人に知られていた「おかちゃん」というとんちゃん屋（とんちゃん＝豚のホルモン）がありました。

老夫婦で営まれていましたが、1990年代の後半に高齢と体調不良のため、惜しまれながら閉店。

その頃、近所で喫茶店を営んでいた「ふじ」というお店の店主が、どうしても「おかちゃん」の味を忘れられなかったため、顔馴染みの老夫婦にその伝説の味を教えてもらい、継承したのが、「とんちゃんや ふじ」なのです。

往年の「おかちゃん」ファンが歓喜して足を運ぶ人気店では、やはり豚のホルモンが人気の中心。

まず注文したいのが、塩系で人気の「なんこつ」（350円）と「心臓（ハツ）」（400円）でしょう。


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なんこつはコリコリの食感、心臓はサッパリしたクセのない旨味を楽しめます！

また、肉系ではありませんが、自家製の「きゅうりの漬物（ハーフサイズ）」（200円）も、酒のアテや箸休めにはもってこいの一品です。


出典：食べログ

そして、なんといっても目玉となるのは、「とんちゃん」（250円）にほかなりません。


出典：食べログ

とんちゃんは特製の味噌ダレが一層美味しさを引き立て、子袋は柔らかい旨味の後にコクがやってくる感動的な味わい。

出典：Youtube

味を知れば知るほど、ジュージューと焼きあがっていく興奮が止まりません。

お好みでこれまた特製の唐辛子をかけると、また違った味覚に出会えます。

ちなみに、タレ焼きの中では「とんちゃん」以外にも、「子袋」（400円）がおすすめですよ！

なんとなくノスタルジックな気分にさせる店内の煙と、ホルモンの味噌が焼けるその匂いは、ここでしか味わえない貴重な体験ができることでしょう！


出典：食べログ

◆とんちゃんや ふじ
・場所：愛知県名古屋市中区大須2-29-27
・電話番号：052-231-6547
・営業時間：16：50～21：50


行列ができる人気店には、その列を成す理由があります。

今回紹介した2店舗は、そんな行列を乗り越えてでも食べておきたい、想像を上回る絶品料理が提供されています。

日本屈指のグルメ都市・名古屋の中でも、特におすすめのこれらのお店に、ぜひ一度は訪れてみてくださいね♪


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