その10番目にあたる「酉（トリ）」は、元来壺を表す象形文字で「酒」を意味します。日本の國酒である日本酒を後世に伝えるという想いを新たにするとともに、一層の愛情とご理解を、という願いをこめて1978年（昭和53年）に10月1日を「日本酒の日」と定めました。


日本酒造組合中央会は、酒税の保全及び酒類業組合等に関する法律に基づく非営利団体で、全国一円で約1,750の蔵元（清酒、本格焼酎、みりん二種）が加盟しています。酒類業界の安定と健全な発展のために、國酒といわれる日本酒、本格焼酎・泡盛等の認知度向上を目指し国内外に情報発信・需要を喚起するとともに、内外の業界を取り巻く環境の整備に努め、技術的支援など必要な各種事業を行っています。


全国一斉日本酒で乾杯事務局（平日9時～18時 ※土日・祝日は除く）
TEL：03-6630-0970 FAX：03-6685-4419 Mail：jimukyoku@kampai-sake.jp




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