名古屋の出張族の隠れ家といえばココ！名古屋駅からすぐのセンベロ、くずし割烹「肴屋 八兵衛」 (3/4ページ)
・目の前で揚げられる天ぷら
もちろん寿司だけではない。
こちらのお店では揚げたての天ぷらを味わう事ができる。
その日の新鮮なネタを揚げていく所作そのもので、また一杯。
特にオススメなのが、ウニ巻きだ。
ウニを海苔で巻いて、ただ揚げただけ。そんなシンプルな料理は、ひとくち噛み締めると磯の香りと、ウニの甘みが爆発的に広がっていく。
それを好みの酒で流す、シンプルなこの動作で、この上ない幸せな時間が訪れる。
お腹に余裕があるのであれば、椎茸に海老しんじょをまとわせた天ぷらも味わってみてほしい。
