まずかった記憶ない？お供え物でおなじみ「落雁」をおいしく食べる方法ってあるの？ (2/2ページ)
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落雁
このようにこだわって作られた落雁は、実はそのままおやつとしてもおいしく食べられるんですよ！
落雁のおいしい食べ方って？「それでも落雁が苦手」「甘い落雁だけを延々と食べ続けるのは少々キツい・・・」という方は、抹茶、ブラックコーヒーなど、苦い飲み物を飲みながら食べるのはいかがでしょうか？抹茶やブラックコーヒーの苦みが、落雁の甘さを中和してくれるので、味のバランスが取れて食べやすくなります。
お茶席でのお菓子に落雁がよく出される理由も、こうしてみるとよく分かりますね。
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