味は「タレ」と「塩」の2種類からお選びいただけます。人気の「タレ」は、リンゴなどを加えてフルーティーな味わいでモツとよく合います。


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お店で一番の人気を誇るレバテキです。新鮮な大山鶏のレバーを使用したとろけるような舌触り。また、上にのったネギのシャキシャキとした食感もお楽しみいただけます。


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鮮度抜群のタンを低温調理した後、軽く炙ることで旨味が凝縮された味わいと芳ばしい香り、独特の食感を再現致しました。特製ダレと一緒にご賞味ください。