・香ばしさとジューシーさの両立
そもそも肉汁の埋蔵量が高いため、カリカリに焼いても普通の牛タン以上にジューシー。香ばしさとジューシーさの両立が可能な品質なのだ。しかもこの牛タン、ライスにもバッチリ合うのだ。

もっと詳しく読む: 老舗の焼肉屋で食べるジューシーすぎる牛タン / 神奈川県の焼肉店北京(東京メインディッシュ) http://main-dish.com/2017/10/08/yakiniku-hirama/

北京
住所: 神奈川県川崎市中原区上平間1700-36
時間: 17:30～21:30
休日: 木曜日
https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140504/14001578/