美味しく、楽しく、健康的なものを

美食と健康志向のフランス

フランスといえば、美食の国。

そして、欧米の中でも健康的な国として知られています。


そんなフランス人の食事は手が込んでいるのでは？と思われるかもしれませんが、毎日の食事はいたってシンプル。


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共働き家庭が多いフランスでは、平日の食事はなるべく簡単に。

だけど「美味しく、楽しく、健康的なものを」という考えが根底にあるので、旬の果物や野菜を活かしながら、組み合わせを考えたり、アレンジを加えたりと、工夫をしているようです。

朝食にビスケット！“健康的でシンプル”を重視

特に忙しい朝はとってもシンプル。


バゲットやビスケット、そしてカフェラテにフルーツ。

基本的にはこれだけという家も多いそうです。


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朝食にビスケット？と思いますが、実は、フランスをはじめとするヨーロッパでは、ビスケットを朝食や軽食代わりに食べる習慣があるんです。