そのカラフルさは子供達が大好きなラムネ菓子のようで、見ているだけで楽しくなります。しかし味は、独特の甘味と旨味が程良くマッチして、口溶けも良い上品な風味です。ひと口食べると、上質な素材にこだわって作られていることが分かります。

この和ハロウィーンな落雁は、香川県の老舗和菓子屋「ばいこう堂」から「季節のお干菓子」として販売されているものです。

ばいこう堂本店のある香川県は、讃岐の国と呼ばれていた昔から砂糖、塩、綿の3つが特産物とされてきました。落雁に使われる砂糖は「和三盆」と呼ばれていますが、このお店では伝統の製法にこだわった「讃岐和三宝糖」という純日本産の白砂糖を使っています。

ばいこう堂では、今回のハロウィーンだけでなく、お正月、ひな祭り、クリスマス、バレンタインデー、そして夏には金魚、春には桜やクローバーなど、季節やトレンドを取り入れたお干菓子を作っているのも魅力です。

ばいこう堂のお店は香川県の本店の他、大阪にもあります。また離れた地域に住んでいる方もオンラインショップで商品を購入することができるので、一度ご覧になってみてはいかがでしょうか？

ばいこう堂公式HP

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