赤い！　しかし香りの差は、劇的というほどではない。
一番人気の辛さ「３番」(写真右)と比較してみると、「15番」は唐辛子が多いため赤さも格段に鮮やか。香りはというと、辛さは感じるものの味噌の香りもするのでそこまで激辛という印象はこの時点ではない。
だがペロッと一口、なめてみると・・・
しかし、スープを口に運んでみると、さすがの辛さ。毛穴が開き、代謝の良い人ならバッと汗が出てきてしまう。また刺激もあるので、涙や鼻水も出てきてしまうほどだ。言うまでもなく、カラダの中から熱さがこみ上げてくる。味比べをしようと思っても、「15番」を食べてしまうとすべてが辛いように感じてしまう。「3番」もそれなりに辛いのだが、やはり「15番」はグンを抜いている。
やっぱり段違いの辛さ！
しかしながら、辛さの中に旨みもしっかりとある為、辛党の人であれば額に汗を浮かべながら美味しく食べすすめていけるのではないだろうか。かつお節エキス、昆布エキス、オイスターエキス、煮干しと海鮮の旨みもたっぷりだ。

ストレートタイプのスープなので、好きな具材とともに煮込むだけで完成するのも手軽。具材は白菜、豚バラ肉、もやし、豆腐、油揚げ、白ネギなど。とにかく野菜をたっぷりと加えて頂くのがおススメ。野菜の旨みも溶け出して、更に美味しくなる。辛さが強いので、卵やチーズを加えると口当たりもマイルドになる。残ったスープで、〆は雑炊やラーメン、リゾットも楽しもう。辛党な人はぜひチャレンジを。本当に辛いので辛味が苦手な人、子供は十分に注意しよう。