脂が甘くとろけるヘルシーな香川のブランドポーク「オリーブ豚」料理が味わえる本格中華料理店、香川県高松市の「北京本館」 (2/2ページ)
・脂のさっぱり感ととろける旨みが味わえる「オリーブ豚の雲白肉（ウンパイロウ）」
2品目は、現料理長の中井さんが考案した「オリーブ豚の雲白肉（ウンパイロウ）」。オリーブ豚のばら肉を使い、脂のさっぱり感ととろける旨みが絶品。オリーブ豚の特徴である「うま味と甘味」が最大限味わえるヘルシーな一品をぜひ味わってみてください。
料理長自慢の地元・香川県産の厳選食材の旬のおいしさをさっぱりと味わえる本格中華料理店「北京本館」で、香川県が誇るブランドポーク「オリーブ豚」の絶品料理を味わってみてはいかがでしょうか。
Post: GoTrip! http://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア
お店 中華料理 北京本館
住所 香川県高松市片原町2-8
営業時間 11:15～14:30 17:00～20:30
定休日 月曜日
お店のHP http://pekin.co.jp
