三島由紀夫が最後の晩餐に選んだお店で絶品の親子丼を堪能しよう / 東京・新橋「末げん」のかま定食 (2/3ページ)
丼が到着すると、まずは鳥スープの香りが食欲を掻立ててくれる。
おもむろに蓋をあけると、このお店特製の親子丼が美味しい香りとともにその美しい姿を現してくれる。
たっぷりの三ッ葉に、つややかな玉子、そしてたっぷりの鶏肉のミンチ。
鶏肉のミンチ、と聞くと少し安っぽいイメージとなってしまうかもしれないが、こちらの鶏肉のミンチはまったく別物であることは味わってみれば分かる。
濃厚な鶏肉のウマミと、すこし粗めの鶏肉のミンチは食べ応えもコクも充分。濃厚な味わいはたっぷりと入った三ッ葉によってサッパリと味わう事が出来るし、美味しい鶏スープでリフレッシュすることもできるのだ。
もし新橋を訪れる事があるのであれば、歴史的な著名人に愛されてきたこちらのお店を訪れてみてはいかがだろうか。
