プリプリ食感がヤミツキ！20cmもある超特大のエビフライを堪能できるシーフードレストランはココ / 東京都江東区東雲の「ネプチューン」 (4/5ページ)
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エビフライ
アツアツ、サクサクのエビフライにナイフを入れれば、長いだけではなく、非常に太い海老である事が分かる。
その大きさや太さはコルクと比べても遜色がないほど。
そんなアツアツ、サクサクの超特大エビフライに、特製のタルタルソースをまとわせれば、美味しくない訳が無いのだ。
ひとくち味わえば、サクっとした衣の中から、アツアツでジューシー、プリプリ食感の海老が力強く、歯を押し返してくる。
香ばしい衣の香りに、海老の甘み、そしてタルタルソースの味わいが三位一体となって、口の中でエビフライのうまさを爆発させる。
この大きさの海老だからこそのウマミと強い食感、そして濃厚な香り、まさに至福の瞬間がそこにはある。
秋から冬にかけて、より美味しくなる魚介類の数々。
