【世界のカフェ】モロッコの世界遺産の迷宮都市・フェズの邸宅を改装したおしゃれな隠れ家「カフェ・クロック」 (4/5ページ)
営業時間は8時半から22時半までと長く、朝ご飯にはじまり、ランチ、ティータイム、ディナーと一日中使える頼れる存在。
食事メニューはタジンやクスクスといったモロッコ料理だけでなく、キッシュやサンドイッチ、ラクダのバーガーといった多国籍料理が楽しめ、モロッコ料理に飽きてしまったという人にもおすすめです。
今回はクロック・キャロットケーキとミックスフルーツスムージーをいただきました。デザートには、ほかにレモンタルトやチョコレートプリン、チーズケーキなどがあります。
キャロットケーキには、ナッツやドライフルーツがトッピングされ、見た目もおしゃれ。
モロッコの伝統菓子は日本人にとっては衝撃的なくらい甘いものが多いのですが、このケーキはほとんど甘くなく、にんじん本来の風味を生かした優しい味。ナッツやドライフルーツが入ったふわふわの生地は、ぺろりと軽くたい上げられてしまいます。
ケーキの上に載っているのはホイップクリームではなくバタークリーム。ケーキがあっさりしているぶん、こっくりとしたクリームが良いアクセントになります。
プラムやオレンジ、リンゴなどが入ったスムージーはフルーティーでボリュームたっぷり。
