"回らない寿司屋"では値段が書かれていないことが多く、初めて訪れた際には戸惑ってしまうもの。そんな時は大体の予算を伝えるのがいいのだそう。そうすると、予算に近くなった際に声がけしてくれるそうです。

「銀座の寿司屋は怖くないよ。値段が高いだけだよ」と杉山社長。アワビやウニ、赤貝といった高価なネタを外せば、それほどびっくりする価格にはならないそうです。

思わず笑みがこぼれてしまうメニューの数々でしたが、一堂が特に驚いたのが最後に出てきた卵焼きでした。なんとこちら、132年間同じレシピ＆焼き方で作られているのだそう！

火で炙って作るのですが、卵焼きの上に備長炭を重ねた網を50分、一人の職人が持ちっぱなしで焼き上げます。出来上がった卵焼きは、カステラのようにふわふわしていて見た目も美しい...！ そして、ひと口食べて感動。こんな卵焼き食べたことありません。

杉山社長は「お寿司やバーカウンターはおとなの場所」と話します。特別なルールはないけれど、香水の強い香りは禁物。また、長い髪の毛は束ねるなど、大人としてのマナーが問われる場所でもあるようです。酔っ払って騒ぐことも絶対避けたいところです。

それにしても舌も心も満たされる、こんな素敵な体験を無料で楽しめるとは...！ ルクサがメインで行っているのは、レストランやエステなどの格安割引チケットを販売するサービスですが、会員特典として今回のような贅沢ができるお得体験を今後もプレゼントしていくのだそう。 これからに期待ですね！

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