ミシュランの名店で味わう絶品の担々麺 / 東京都港区赤坂「メゾン・ド・ユーロン（酒家遊龍）」 (2/4ページ)
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それが今回ご紹介するミシュランの星付きレストラン「メゾン・ド・ユーロン（酒家遊龍）」。
・赤坂の閑静なエリアに佇む名店、それが「メゾン・ド・ユーロン（酒家遊龍）」
「メゾン・ド・ユーロン（酒家遊龍）」は1995年に赤坂の閑静なエリアにオープンしたお店。
単なる中華料理ではなく、ヌーベル・シノワと呼ばれる、西洋の食材を中華の技法で調理したり、フランス料理のように中華をコース仕立てで提供する方法でお客を楽しませてきたお店。
そんな日本における中華料理の最高峰のお店の1つとも呼べるお店では、夜のコースとは異なり、カジュアルにオトクなランチを楽しむ事ができます。
・ランチメニューで味わう、絶品の担々麺
こちらのお店では様々なランチメニューがありますが、麺料理が好きな方にオススメしたいのは、お店の絶品担々麺。
まず着丼した時に驚くのは、担々麺の香り。
濃厚なゴマの香りの中に、華やかな山椒の香りと、香ばしい松の実の香り、とまさに香りだけでも美味しい担々麺である事が分かります。
そして、おもむろにクリーミーなスープをひとくち味わえば、最高の担々タイムがスタートします。
