台湾・高雄が誇るコスパ最高の劇ウマ海鮮料理店「海味澎湖平價活海鮮」 (2/5ページ)
・新鮮な魚介類を自分好みの調理法で頂けるお店、それが「海味澎湖平價活海鮮」
こちらのお店、地元の方々と観光客で非常に賑わう人気の海鮮料理店。
こちらのお店では、その日とれた新鮮な食材を、自分好みの調理法でオーダーすることができます。
もちろん、店員さんからはオススメの調理法の提案があるので、目の前にある新鮮で美味しい素材を選んだら、店員の方におまかせでお願いしてもいいかもしれません。
・オススメはカニとウニ
こちらのお店でぜひ味わって頂きたいのが、カニとウニ。
カニはそのまま塩ゆでにしたものがオススメです。
シンプルなワタリガニの塩ゆでには、このお店オリジナルのソースが付きます。
実はこのソースが絶品。
ショウガが効いた甘酸っぱいソースは、ワタリガニのあっさりとした甘みのある味わいにピッタリです。
濃厚なカニミソを蟹の身に載せて、さらにこの特製ソースをつけて味わえば、台湾の海鮮料理の奥深さを感じる事ができます。
