冬季限定「あんバタートースト」が食べられるのは今だけ！大阪市天王寺区「LeBRESSO（レブレッソ）」本店 (2/4ページ)
長年食べ続けても飽きのこない食パンをコンセプトに開発いたのだとか。
一番人気は、定番の「レブレッソブレッド」。お店で一番多く焼いている食パンです。他には北海道産「春よ恋」の小麦を使用したハードトースト、甘酸っぱいレーズンを巻き込んで焼いた「ジュエリーレーズン」、「チョコチップ」など食パンの種類は豊富です。
・ハンドドリップで一杯ずつ丁寧に淹れるこだわりのコーヒーを提供
店内にはサードウェーブ系の発信地、アメリカ西海岸を想起させるようなコーヒースタンドが設置されています。コーヒーは、ブラジルやグアテマラ、エチオピアなどをブレンドした「LeBRESSOブレンド」を使用。
その時期に合った高品質のシングルオリジンをハンドドリップで一杯ずつ丁寧に淹れてくださるコーヒーにもこだわっています。
そして自宅でも楽しめるように、レブレッソブレンドとシングルオリジンのコーヒー豆も100gから販売しています。
・淡路島産の牛乳をベースに作ったオリジナルミルクジャム
食パンやコーヒー以外にも「レブレッソ」がこだわっているのが、トーストにはかかせないミルクジャム。「レブレッソ」のミルクジャムは、淡路島産の牛乳をメインに北海道産の生クリーム、練乳、砂糖を加えて煮詰めて作っているオリジナルのミルクジャムです。
一番人気は国産はちみつを使用した「ハニーバター」、その他、シシリー産ピスタチオを使用した「ピスタチオ」、カリフォルニア産のレーズンを使用した「ラム・レーズン」、赤穂の塩と北海道のバターを使用した「塩バター」などがあります。
