『マルちゃん正麺 カップ うま辛担担麺』花椒増量で麻辣なシビレっぷりを極めたリニューアルタンタン！ (2/3ページ)
それでは食べてみよう。麺は定評のある「生麺ゆでてうまいまま製法」の黄色いノンフライ麺。カップ麺の中でもかなり生麺に近い食感を生み出すおなじみのタイプ。後入れスープが粉末と液体の2種類つく。かやくは味付挽肉、チンゲン菜、ごま。蒸らし時間は5分。
調理完了でフタをめくったら、まず麺をほぐそう。ノンフライ麺のお約束である。そして粉末と液体スープを投入するのだが、粉末を先に溶かしたほうがダマになりにくいだろう。液体スープはドロドロのラー油オレンジ。これはかなり辛そうな見た目。
問答無用に美味しい…香りはタンタン麺特有のゴマの香ばしい香りと、花椒ならではのキリッとした香りだちのペッパー感。白い服を来ていたら、返りスープを浴びないように注意した方がいい。そーっとスープから飲むと、喉奥が熱くなるタイプの辛さ。花椒ならではのビリビリ感が爽快。
そして麺を食べると、生麺タッチでそれらの旨味を見事にすくい上げてくれる。ゴマの旨味と花椒のシビレ。この手のタンタン味が好きなら、見事にハートキャッチされるに違いない。以前食べたリニューアル前のものも十分美味しかったが、今度はさらに濃厚な麻辣味に感激。勢いよく食べるとむせるかもしれないので注意だ。さらに味付挽肉も結構大きくて、満足度も高い。
