割と塩味強めですが、グイグイと箸が進みます。ちょっと炙りすぎの感があるバラロールのチャーシューも余分な脂が落ち美味しく、鯛のつみれはふわふわな食感と練りこまれた山芋のシャクシャク感とのコントラストが楽しいものです。

別皿で提供される薬味のあおさと揚げ香味野菜。風味の変化を楽しめます。

限定メニューも大変気になります。
ごちそうさまでした！

店名：麺処 銀笹
住所：東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル1F
最寄り駅：築地市場駅
営業時間：11:30-15:00 17:30-22:00
定休日：日曜日・祝日