『3・6・5酒場渋谷本店』オープン記念で先着1000名限定に鉄鍋餃子1皿無料サービス実施中！ (3/4ページ)
と、そこへコロワイドMDの総括部長・橋澤順さんがいらっしゃったので、テーブルに招いてお話を伺った。
■“安い・旨い・早い”をモットーに若者を取り込む「ネオ大衆酒場」
コロワイドMDの橋澤順さん店の雰囲気は昭和テーストで、店内には提灯が吊り下げられている。これは中年のサラリーマンをターゲットにした大衆居酒屋なのだろうと記者は思っていた。ところが橋澤さんは「いえ、渋谷という場所柄や1,700円ほどの客単価で、ターゲットは20代半ば～30代半ばの若い人をターゲットに店舗展開していく予定です」と言う。今の若い人は大衆酒場に抵抗がなく、むしろ昭和レトロに興味を示す人が多いのだそうだ。
名物の2品については「餃子と焼きそばって、みんな絶対に好きなラインナップじゃないですか（笑）。特に今は“鉄鍋餃子”が流行なので、これを名物にしようと考えました」と説明してくれた。
■なくなり次第終了！ 餃子1皿無料と生ビール1杯19円サービス！
なんとオープン記念限定のキャンペーンとして、1000名限定で鉄鍋餃子が1皿（10個）無料（1組2名に1皿まで）と、1000杯限定の生ビール1杯19円のサービスを実施中。これは赤字覚悟の出血大サービスだ！ 今すぐ渋谷に急げ！
また、同じくオープン記念キャンペーンとして、クラウドファンディングサイト「Makuake」を利用したサービスを展開中。
