プログラム内容

1　畑で学ぶ食育、食材探しの収穫体験


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パーティーのメニューは、野菜たっぷりのピザとスープです。準備は、当ホテルの料理長も通う、野菜畑に出かけ、食材探しから行います。野菜の収穫は、食べ頃の見分け方など、スタッフによるアドバイスを受けてから行います。野菜の育つ環境や、土の香りを感じ、大切に育てられた食材を食事に用いる「食育」を子どもたちに、伝えることができます。

2　本格的なアウトドアクッキングをサポート


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畑での収穫を終えたら、ホテルに隣接する森で調理を行います。野菜をカットしたりピザの生地を伸ばしたり、調理の様々な工程は、スタッフがサポートをします。料理は、薪を使ったアウトドアオーブンで、香り高く仕上げます。調理器具や調味料、必要な機材は全て予め準備されているため、気軽に本格的なアウトドアクッキングを楽しむことができます。