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[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NjE4OCMxOTg5NDcjNTYxODhfWndFaW1KTGtJRi5qcGVn.jpeg ]

【店舗の特徴】

1.店内で造った、できたてのビール

店内の一画に、ガラス張りの小さな醸造所を設置。ビールの発酵タンクを一望でき、ブクブクと酵母が活動する雰囲気を感じながら、新鮮できたてのクラフトビールを味わうことができます。


2.ローカルなビール

氷見や周辺地域で収穫された農作物を原料に使用したり、季節やイベントに合わせた商品開発を行い、普段ビールをあまり飲まない人にも親しみを持ってもらえる様なビールを造ります。


3.ビールに合う食事

氷見の農産物、海産物を使った料理を提供します。またビールを隠し味に使った「ビールで漬けたピクルス」や「ビールで煮込んだカレー」などビールの醸造所ならではのメニューもご用意します。


【今後の展開】

小さな醸造所である特徴を活かして、小ロットで多品種な限定ビールや、企業向けや個人向けのオリジナルビールを製造していきたいです。原料も氷見や周辺地域のものを中心に使用し、いつかは地元産原料100%のビールに挑戦したいです。