【悲報】ラーメン二郎 新橋店が閉店でファン涙 / 2018年4月21日を最後に営業終了「人員不足のため閉店」 (2/3ページ)
・店主が常に店頭に立たねばならないルール
ラーメン二郎新橋店が閉店する理由は、人員不足とのこと。ラーメン二郎は店主が常に厨房に立たねばならないルールだが、少なくとも弟子(助手)は1～3人必要。その弟子の数が足りなかったのかもしれない。
・複数ある店舗のなかでも特に人気がある店
ラーメン二郎新橋店は非常に安定して美味しさで人気がある店舗だといわれている。それゆえ、複数ある店舗のなかでも特に人気がある店だった。極上のラーメンが食べられるラーメン二郎新橋店がなくなるのは非常に悲しいことではあるが、店主は閉店を気にゆっくりと休んでほしいものである。
