石川県産丸大豆醤油をベースにした少し甘めのカエシと、魚介と鶏の出汁を同割りしたというスープの組み合わせはちょっと塩気が強い気もしますが、素材の旨みはしっかり感じられます。そこへ合わせる国産小麦100%使用の低加水ストレート細麺も風味よく、総じて現代的な要素も残しつつ懐かしさも覚えるほっこりとした味わいです。

具は豚と鶏チャーシュー、味付け玉子、メンマ、海苔、ナルト、水菜、ネギ。いずれも丁寧な仕上がりでボリュームもあり、満足度は高いです。

ホスピタリティも高く、メニューも豊富、そして肝心要の味も専門店に引けを取らない良店だと思います！

ごちそうさまでした！

店名：ジョニーとリー
住所：東京都千代田区平河町2-11-2
最寄り駅：永田町駅
営業時間：月-金 11:30-15:00 17:00-23:00 土 17:00-21:00
定休日：日曜日・祝日